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Station Ritz à Niederwald.

Un hommage à César Ritz.

Prochain arrêt : station Ritz à la gare de Niederwald

Faites connaissance avec le grand hôtelier César Ritz et découvrez l'art et la culture autour de Niederwald. En hiver comme en été, la gare est un point de départ et d'arrivée idéal pour votre excursion de loisirs, avec vestiaires, casiers et douches. Il y a quelques années, Obergoms Tourismus AG, le parc paysager de la vallée de Binn et la municipalité Goms ont fondé l'association des centres de visiteurs de Niederwald. Grâce à des dons, la reconstruction a été réalisée et la station Ritz a été inaugurée fin 2019, qui, outre deux expositions, abrite également un bistrot (fermé jusqu'à nouvel ordre), un infopoint et des vestiaires.

Les expositions sont ouvertes tous les jours de 8h00 à 18h00. L'entrée se trouve du côté de la rue.

Exposition permanente César & Marie-Louise Ritz

L'exposition permanente est consacrée à l'hôtelier César Ritz (1850-1918), originaire de Niederwald, et à son épouse Marie-Louise Ritz-Beck. 

L'exposition vous permettra d'apprendre des choses intéressantes sur la vie de César Ritz, marquée à la fois par le génie et la tragédie, et vous aurez l'occasion d'admirer l'une des chambres de l'hôtel Ritz à Paris. 

 

L'exposition temporaire juillet - décembre 2023

Charles Ritz - Prophète de la pêche à la mouche

La philosophie du bon lancer de la mouche, le choix de la bonne mouche et de la canne appropriée ont élevé la pêche à la mouche au rang de science ou, selon l'angle de vue, de doctrine. Au 20e siècle, son prophète s'appelait Charles Ritz (1891-1976). Beaucoup de gens connaissent César Ritz, le roi des hôteliers, et sa femme Marie-Louise, mais presque personne ne connaît leur fils Charles. Et rares sont les moucheurs et moucheuses qui
et les pêcheurs à la mouche savent que Charles a ses racines en Valais, dans le beau village de montagne de Niederwald.

Charles est entré en contact avec la pêche à la mouche pour la première fois à l'âge de 21 ans. A 25 ans, sa mère Marie-Louise l'a envoyé à New York, au Ritz-Carlton, où il travaillait comme assistant de direction pour 100 dollars par mois. C'est là qu'il a pu financer son premier voyage de pêche au Canada avec des cannes à mouche qu'il achetait au marché des brocanteurs et qu'il retapait dans le bureau de l'hôtel, au grand dam du directeur : "J'avais ainsi contracté le virus de la fisheritis, qui m'a empêché dès lors de consacrer mes forces à ma carrière hôtelière". La pêche à la mouche, la physique des cannes, la mécanique de lancer et le développement de cannes en bambou ont dès lors fait partie de sa raison de vivre.

Il travailla de nombreuses années à son "évangile", publié en 1953 en français et intitulé "Erlebtes Fliegenfischen" dans la traduction allemande. Avec cette œuvre, Charles s'est définitivement élevé au rang de prophète de la pêche à la mouche. L'élite des pêcheurs à la mouche du monde entier s'est réunie dès 1958 à Paris dans l'illustre club Fario pour voir son fondateur et prophète. Ses célèbres "disciples" l'accompagnaient dans les plus belles eaux à saumons, truites fario et ombres du monde. L'un de ses compagnons les plus connus était sans doute l'écrivain Ernest Hemingway, qui écrivait dans la préface du livre de Ritz : "Peu de gens ont le privilège de parcourir l'immensité en pêchant comme Monsieur Charles. Mais quelle que soit la marche du monde, ils seront encore moins nombreux à pêcher aussi bien que lui".

L'exposition durera de juillet à décembre 2023 (ouvert tous les jours de 8h à 18h). 

Le vernissage aura lieu le samedi 1er juillet 2023. Le finissage est prévu le samedi 2 décembre 2023.

© Carmen Jossen Moser

Bistro de la gare Ritz

Pour déguster et vous attarder le bistrot de la gare, avec le charme d'un buffet de gare historique, vaut vraiment une visite. Les petits plats et les boissons chaudes et froides sont des pauses bienvenues lors des randonnées, du ski de fond ou de la visite des expositions. En outre, le point d'information vous permet de découvrir tout ce que vous devez savoir sur la vallée de Conches.

Le bistrot est temporairement fermé.

L'héritage de César Ritz

Roi des hôteliers et hôtelier des rois

César Ritz a grandi à Niederwald en Goms et a vécu de 1850 à 1918. Il y a 150 ans, en tant qu'enfant de paysan de montagne, il a quitté le Valais pour changer et façonner définitivement l'industrie hôtelière et la gastronomie de ce monde. Il est devenu le fondateur des hôtels Ritz-Carlton, c'est pourquoi on l'appelle aussi l'ancêtre de l'hôtellerie sophistiquée. Il avait le don et l'intuition de reconnaître les éléments essentiels d'une véritable hospitalité et les utilisait avec habileté et constance. Son idéologie de l'hospitalité a fait son chemin jusqu'à son pays natal. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises gastronomiques du Goms vivent selon la philosophie de César Ritz, le mondialement connu "Roi des hôteliers et hôtelier des rois".

Le menu Ritz

C'est ainsi que l'héritage de César Ritz continue à vivre. Dans la vallée de Conches, l'hospitalité et l'art culinaire continuent d'occuper une place importante. De nombreuses activités dans la vallée de Conches font revivre la philosophie de César Ritz, comme le menu Ritz. Des cuisiniers créatifs de la vallée de Conches développent de nouvelles interprétations de l'héritage culinaire et servent des menus Ritz spéciaux. Ceux-ci sont servis dans les restaurants suivants :

Point de départ pour les excursions.

La station Ritz de la gare de Niederwald est un point de départ idéal pour toutes sortes d'excursions et propose des vestiaires, des douches et des toilettes. La station est située directement sur la piste cyclable n° 1 et vous offre une grande variété de randonnées avec le tour du village, le sentier César Ritz et l'option d'accès à la haute route de la vallée de Conches. En hiver, vous pouvez découvrir le paradis du ski de fond de la vallée de Conches depuis la gare Ritz. Des tickets de ski de fond peuvent être achetés au bistro sur place.

 

Pour plus d'informations sur les réservations, veuillez consulter le site : www.stationritz.ch

 

Questions et réponses

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