Boucherie de porc d'alpage

Boucherie de porc d'alpage
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• Salade

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• Foie de porc
• Boudin de foie sanguin
• saucisse à rôtir de porc
• lard fumé
• lard salé
• Jambon (jambon de campagne)
• Ragoût avec légumes
• Emincé avec champignons
• côtelettes avec beurre aux herbes
• escalopes panées
• Valets, queues, beignets

Accompagnements :

• Pommes de terre à l'eau, röstis, haricots secs, choucroute, compote de pommes

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• Sorbet à l'abricot

Service à l'assiette / à discrétion CHF 55
C'est un plaisir de vous avoir parmi nous ! Un bon repas

• Müsig avec les Chorbini & Friends
• Uniquement sur réservation ! 027 973 21 22 ou hotel-walser@goms.ch