Le nom oblige: Cäsar Ritz, le pionner de l’hôtellerie à la renommée internationale, a grandi dans le village de montagne de Niederwald. Aujourd’hui encore, on soigne particulièrement la gastronomie « à la Ritz », à Goms.

Naturelle et unique. La cuisine à Goms satisfait à de hautes exigences culinaires, les activités du secteur de la gastronomie ont grandi avec le temps et cet esprit. À Goms, village où la nature domine, on vit encore au rythme du temps et des saisons. Et ce que la nature offre, on l’utilise en cuisine. Ce sont les produits du fermier, du boucher d’à coté et quelques fois de son propre jardin, qui se retrouvent dans l’assiette. Frais et fait maison. Servi dans un « Stübli », dans le train, sur des meubles en bois fabriqués soi-même, ou avec vue sur le glacier d’Aletsch. Gentillet ? non. Morne ? Au contraire ! À Goms, ce sont plus de 90 restaurants qui proposent des menus authentiques. Quant aux curieux, ils peuvent déguster le menu spécial Ritz dans neuf excellents restaurants.

Vous trouverez un aperçu enrichi de détails culinaires intéressants sur cette région de montagne, dans le guide « Gastro Guide » du tourisme de Goms. Ce guide gratuit est disponible en quatre langues. Pour davantage d’informations à ce sujet, veuillez vous rendre sur la page www.caesar-ritz.ch.